Questo articolo è disponibile anche in:
Deutsch 
Español 
Français
I funghi medicinali e curativi hanno conquistato un posto di rilievo nella medicina alternativa. Offrono un’ampia gamma di benefici per la salute che possono essere massimizzati attraverso la corretta lavorazione ed estrazione dei loro principi attivi. Uno dei metodi più efficaci per ottenere questi preziosi ingredienti è il processo di doppia estrazione. In questo articolo spieghiamo perché questo processo è così efficace e come la tintura di funghi medicinali prodotta in questo modo si confronta con l’estrazione singola.
Estrazione singola e doppia: i metodi in dettaglio
Vediamo più da vicino i due metodi di estrazione.
Estrazione singola
Con la estrazione singola si utilizza un metodo speciale per isolare i principi attivi di un medicinale o di un fungo medicinale. Di norma, si utilizzano due solventi comuni: Acqua o alcool. La scelta del metodo di estrazione dipende dagli ingredienti da estrarre. Ad esempio:
Estrazione in acqua: viene spesso utilizzata per estrarre ingredienti solubili in acqua come i polisaccaridi, i beta-glucani e la maggior parte delle vitamine. Nel caso dell’Amanita Muscaria, ad esempio, sono soprattutto il muscimolo e l’acido ibotenico a dover essere estratti dal corpo fruttifero. I funghi vengono prima cotti a fuoco lento per 20-40 minuti o immersi in acqua molto calda per estrarre i componenti solubili. Una volta raffreddati completamente, i funghi vengono lasciati riposare nell’acqua per circa 24 ore prima di essere scremati.
Estrazione con alcol: questo metodo è ideale per estrarre ingredienti solubili in alcol o nei grassi, come terpeni e acidi grassi essenziali. I funghi secchi vengono messi a bagno in alcol ad alta resistenza. I gruppi idrossilici contenuti nell’alcol possono rilasciare gli importanti principi attivi dai funghi in un periodo di ammollo più lungo, di diverse settimane.
Uno svantaggio dell’estrazione individuale è che spesso cattura solo una parte dei preziosi ingredienti del fungo, poiché alcune sostanze sono solubili solo in acqua o alcol.
Doppia estrazione
Il processo di doppia estrazione per la tintura di funghi medicinali combina i vantaggi dell’estrazione singola in un metodo completo: l’estrazione in acqua avviene per prima, seguita dall’estrazione in alcol. Questo processo sfrutta i punti di forza di entrambi i metodi e consente di estrarre un ampio spettro di sostanze bioattive dal fungo.
Il processo è il seguente:
1. estrazione in acqua: i funghi secchi vengono bolliti in acqua, per estrarre gli ingredienti idrosolubili. Questa fase garantisce la conservazione di importanti polisaccaridi e altri preziosi nutrienti.
2. estrazione in alcool: dopo la prima estrazione, i funghi vengono immersi in alcool per isolare gli ingredienti meno solubili in acqua. In questo modo si ottengono sia i polisaccaridi estratti nella prima fase sia i composti bioattivi a base di alcol.
Il risultato è una tintura di funghi medicinali a tutti gli effetti che ottimizza le proprietà curative del fungo. La doppia estrazione offre quindi una più forte sinergia dei principi attivi e aumenta la biodisponibilità dei componenti attivi, con conseguenti migliori benefici per la salute. Se potete scegliere, optate sempre per una tintura di funghi medicinali a doppio estratto! Soprattutto con tintura di agarico mosqueta la doppia estrazione si è dimostrata molto valida per un rapido sollievo dal dolore se usata esternamente!
Consigli per la conservazione della tintura di funghi medicinali
Per garantire che le tinture mantengano la loro potenza, è fondamentale una corretta conservazione:
1. conservare in un luogo buio e fresco: Conservare la tintura di funghi medicinali in un luogo buio e fresco per evitare che i principi attivi vengano scomposti dalla luce e dal calore. L’ideale è un ripostiglio o una dispensa. Se il contenuto alcolico della tintura è inferiore al 40%, può essere utile conservarla in frigorifero per prolungarne la durata.
2. sigillare ermeticamente: Assicuratevi che la bottiglia sia ben sigillata per evitare l’ossidazione e prolungare la durata di conservazione. Le bottiglie di vetro ambrato o nero sono particolarmente adatte perché bloccano anche i raggi UV.
3. tenere presente la durata di conservazione: Le tinture di solito hanno una lunga durata di conservazione, tuttavia è consigliabile consumarle entro 3-6 mesi per ottenere i migliori risultati. La regola empirica è la seguente: Più alto è il contenuto alcolico dell’estratto, più lunga è la durata di conservazione.
Le nostre conclusioni sulla tintura di funghi medicinali da estratto
L’efficacia delle tinture a base di funghi medicinali e officinali può essere influenzata in modo significativo dalla scelta del metodo di estrazione. Il processo di doppia estrazione massimizza i benefici di queste centrali della natura e fornisce un ampio spettro di ingredienti altamente biodisponibili. È proprio per questo motivo che noi di MamaMuscaria abbiamo deciso di offrirvi esclusivamente tinture di funghi medicinali che sono state prodotte con una doppia estrazione!
Con la giusta conservazione, potete assicurarvi di godere dei benefici delle vostre tinture di funghi medicinali per un periodo di tempo più lungo. Godetevi il potere dei funghi e rendete il loro uso parte integrante della vostra pratica di salute, in modo del tutto naturale!
