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Sí, también nos hemos dado cuenta de que hay varios distribuidores de Agárico de mosca en el mercado, tanto bastante más caros como más baratos. Nosotros respaldamos al 100% nuestro producto y su precio justo. Hoy vamos a contarle en qué nos fijamos para que sólo pueda comprar a largo plazo cápsulas de agárico de mosca de la mejor calidad. Y, por supuesto, ¡por qué valen lo que cuestan! Comprar seta de la forma correcta:
1. Lo más importante: la elección del emplazamiento
Uno de los factores más importantes para obtener un buen resultado final es el lugar donde se recolecta la Amanita Muscaria. Las setas que crecen junto a la carretera o a lo largo de rutas de senderismo populares son tabú para nosotros. Nuestras preciadas «setas mágicas» se recolectan exclusivamente en lo más profundo del bosque, preferentemente por nosotros mismos en Sajonia, pero también por nuestros amigos y profesionales de las setas en la República Checa. Sólo allí, lejos de las grandes ciudades y de la industria pesada, podemos recolectar setas de calidad ecológica para usted.
Por supuesto, lo ideal es que usted mismo pueda recoger sus setas en un lugar limpio. Si no dispone de esta opción, busque siempre un proveedor de confianza con buenas valoraciones para obtener una calidad realmente buena.
2. Comprar Agáricos de mosca a la mejor edad
Los agáricos de mosca también se presentan en diferentes grupos de edad. No es de extrañar, ya que este poderoso cicatrizante puede vivir varios años. Las setas muy jóvenes, que tienen forma esférica o semiesférica y manchas blancas muy densas, se dejan en pie durante un buen 90% del tiempo. El cuidado del micelio y el tiempo las hacen grandes y fuertes para cosechas posteriores. Para igualar el peso de una seta adulta, se necesitarían varias mini setas, lo que a su vez no sería muy sostenible. Ni siquiera las setas muy viejas, que se reconocen por su forma de disco casi plano, acaban en nuestra cesta. Se les permite disfrutar de su merecido retiro en el bosque y cuidar del rebaño de niños.
3. Pensar en el futuro
Como aún no ha sido posible cultivar el Agárico de mosca artificialmente, es sumamente importante dejar siempre unas cuantas setas en cada sitio. Esto les da la oportunidad de liberar las esporas del anillo laminar del tallo y producir descendencia. Cualquier otra cosa sería irresponsable e incompatible con nuestra comprensión global de esta medicina natural única y su efecto especial sobre nosotros los humanos. Por eso, antes de recoger las setas, les damos un golpecito en la cabeza para que liberen una buena cantidad de esporas antes de llevárnoslas.
4. Recién vestido
En cuanto termina una ronda de recolección, se va a casa en un abrir y cerrar de ojos. El procesamiento inmediato de la Amanita Muscaria garantiza una calidad que satisface incluso las más altas exigencias. Limpiamos cuidadosamente cada seta para eliminar la tierra, la arena y las agujas de pino. A continuación, comprobamos meticulosamente si ha sido mordisqueada por algún insecto o gusano. Una vez descartado esto, se separa el pie del sombrero, si es que se ha recolectado. Y entonces se pasa a la siguiente fase.
5 El tiempo corre
Para evitar la decoloración o incluso la aparición de moho y podredumbre, es esencial secar las setas muy rápidamente. Los capuchones limpios se introducen directamente en el descarboxilador, donde se elimina suavemente la humedad a 40-45 grados. Por cierto, la conversión del ácido iboténico en muscimol tiene lugar durante este paso de procesamiento, el más importante de todos. Sólo mediante este proceso puede utilizarse posteriormente el agárico de mosca como medicina natural sin causar efectos secundarios ni síntomas de intoxicación. *
6 La tranquilidad es la fuerza
Teóricamente, la Amanita muscaria estaría lista para comer tras la descarboxilación. Sin embargo, según los informes de varios usuarios, ha resultado muy beneficioso dejar «madurar» los sombreros secos de la seta durante un tiempo en la oscuridad y en ausencia de aire. Al cabo de 60 días más, los últimos restos del ácido iboténico se han convertido en el curativo muscimol. Los efectos de las setas recién deshidratadas pueden variar considerablemente debido a la composición natural de las sustancias químicas que contienen. Estas fluctuaciones, a veces inmensas, también se minimizan considerablemente gracias a la maduración adicional, que a su vez permite una experiencia de consumo razonablemente estable.
Por supuesto, podríamos vender más rápido al principio de cada temporada y, por tanto, ¡probablemente venderíamos más setas! Pero, como ya se ha dicho, nos preocupa la unidad del hombre y la naturaleza, la conexión y el respeto por la sabiduría de la seta. Por supuesto, debemos y queremos obtener beneficios económicos de nuestro trabajo, que requiere mucho tiempo, pero no a cualquier precio. Y, por último, está nuestro más alto mandamiento y la exigencia que nos imponemos a nosotros mismos de que usted sólo compre nos compre tapones de seta de primera calidad ¡de nosotros!
7. El aire y la humedad deben permanecer en el exterior
Antes de despachar nuestros sombreros de seta, cuidadosamente protegidos, se pesan con cuidado y se envasan al vacío. Sólo excluyendo el aire y la humedad, nuestras finas Amanita muscaria se conservan durante al menos un año. Usted decide si prefiere mordisquearlos como patatas fritas, hacer té con ellos o trocearlos. Los capuchones de Agárico de mosca que le enviamos se pueden utilizar y procesar de acuerdo con una docena de recetas diferentes para diversos fines, tanto para uso interno como externo. **
Asegúrese de que los sombreros secos de las setas se guardan siempre en un lugar oscuro, por ejemplo en el armario de la cocina, en ausencia de aire. Tampoco deben guardarse en un recipiente metálico, ya que esto podría afectar a la composición química de las setas.
Por último, tenemos un consejo especialmente valioso para usted: Después de abrir el envase al vacío, añada siempre a los champiñones una bolsita de algodón u organza rellena de granos de arroz sin cocer. Si entra un poco de humedad en el envase, el arroz la absorberá antes de que pueda ablandar las setas y hacerlas susceptibles al moho. Por supuesto, esto también se aplica al polvo Agárico de mosca¡!
& * Encontrará información detallada sobre el proceso de descarboxilación y una amplia selección de recetas con Agárico de mosca en nuestro libro «Guía maestra para la microdosificación de Agárico de mosca«.
